MAȘINĂ CREMĂ-SPUMĂ PENTRU URDĂ/RICOTTA
Additional information
| Lungime | 1450 |
|---|---|
| Lățime | 540 |
| Înălțime | 1400 |
| Alimentare | Trifazic 400V 50/60 Hz |
| Capacitate maximă de procesare | 15L |
| Temperatură maximă funcționare | 75 |
| Putere maximă instalație | 3kW |
Informații și comenzi
contact@academialaptelui.ro
0722 231 631
Transport oriunde
Livrare rapida
Direct din fabrica
Descriere
Mini mașină crema-spuma din urda/ricotta este o mașină special concepută pentru a răspunde nevoilor pieței comercianților cu amănuntul mari și mici.
Aparatul este COMPLET ELECTRIC respectând deplin mediul înconjurător conform noilor cerinte de mediu , deoarece este alimentat de energie electrică care poate fi preluată și din surse regenerabile.
Emulsificare fara agent datorita tratamentului termic și mecanic al urdei/ricotta din stare solida in stare cremoasa in timp si volum, prin aceasta metoda previne eficient coagularea zerului în interiorul produsului, prelungind timpii de perisabilitate a produsului final și dându-i un aspect neted și catifelat.
Echipamentul este, de asemenea, utilizat pentru producerea de urda/ricotta îndulcită pentru vânzarea in atelierele de patiserie,cofetarie si inghetata hand made.
Urda/ricotta emulsificata este un produs ideal pentru atelierele de patiserie, precum și pentru vânzările directe ambalate sub diverse forme.
DESCRIERE:
- BAZĂ din tablă de oțel inoxidabil pe picioare reglabile
- CUVA INTERNA are o Capacitate 15 lt , cu pereți dubli izolat termic cu sistem de încălzire până la 75° și control al temperaturii
- AGITATOR , cu lame de tip raclet si melc
- POMPA DE PRESIUNE cu presiune maxima de 10 bar
